ENSABRY IN CUCINA

Pasticci un po' vegani e un po' pescetariani

Seguimi anche su Facebook!
Ensabry in Cucina
by ensabry

Proseguo pian piano a pubblicare gli arretrati del 2015. Le ricette pubblicate tra febbraio e ottobre sono rimaste lì, solo

Posted in Consigli di lettura, Facebook, Notizie, Ricette

Fagioli cannellini in insalata
by ensabry

I legumi sono lunghi da preparare e la tentazione di comprarli in barattolo è forte. Purtroppo però, i prodotti Bio

Posted in Astuzie, Autoproduzione, Ingredienti di base Tagged with: , , ,

Pulizia dei barattoli   Risultato finale
by ensabry

Facendo le conserve in casa, spesso conservo i barattoli di vetro dei prodotti che acquisto. Prima di riutilizzarli occorre togliere

Posted in Astuzie, Autoproduzione Tagged with: , , , , ,

Zuppa crudista di zucca e carota   Pronta da mangiare
by ensabry

Anche in inverno ci sta bene una zuppa crudista! Questa è di zucca e carota… Ingredienti: un pezzetto di zucca

Posted in Primo, Ricette Tagged with: , , , , , ,

Spezzatino di Tempeh con i piselli   Pronto da servire in tavola
by ensabry

Un piatto veloce e salutare con la rivisitazione all’italiana di un prodotto tradizionale orientale di soia fermentata è lo Spezzatino

Posted in Ricette, Secondo Tagged with: , , ,

Germogli di grano Timilìa fatti in casa
by ensabry

Pronti i germogli di grano Timilìa. I semi sono di una varietà antica di grano duro che ho acquistato da

Posted in Autoproduzione, Ingredienti di base, Link utili Tagged with: , ,

Zuppa crudista di zucca carota e spinaci, pronta!
by ensabry

Era tanto che non ne preparavo e ogni tanto ci vuole.. ecco la ricetta di una nuova Zuppa crudista! Ingredienti

Posted in Primo, Ricette Tagged with: , , , , ,

Tortino di cavolfiore.
by ensabry

Una ricetta veramente molto semplice ma gustosa con l’utilizzo delle uova, quindi non vegetale al 100%: il tortino di cavolfiore.

Posted in Ricette, Secondo Tagged with: , ,

Zuppa di zucca e cipolla
by ensabry

In questa cena vegetale al 100% c’era una zuppa di zucca e cipolla, tuberi vari al vapore, delle puntarelle al

Posted in Primo, Ricette Tagged with: , , ,

Condimento per la pasta Grana Vegano...
by ensabry

Grana Vegano, Veggrana, Veggiano… boh non so come chiamarlo RaspadûraDeVerdûra :p . È un classico vegan. Io lo preparo così:

Posted in Autoproduzione, Condimenti, Ingredienti di base, Ricette Tagged with: , , ,