Archives for settembre, 2016

Set
29
2016
Pesca tardiva siciliana tiepida con yogurt di soia e semi di girasole

Colazione di stagione. Pesca tardiva siciliana tiepida con yogurt di soia fatto in casa e semi di girasole Tanto sole

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Set
26
2016
Pasta stufata alla soia nera e salvia fresca

Ieri ho cucinato la soia nera in quantità industriale. Questa sera, indecisa su cosa preparare, ho chiesto: polpette, stufato, zuppa

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Set
24
2016
Polpette di sedanorapa.

L’idea è della mia collega Nadia, che mi ha passato una ricetta. Ho però dovuto stravolgere. Per vari motivi, non

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Set
22
2016
Sgombri alla piastra al pepe rosa e senape nera in chicchi

Chi mi segue su Facebook o su questo Blog, sa che lo sgombro è il mio pesce preferito. Questa volta

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Set
20
2016
Insalata di legumi e cereali.

Più che una ricetta è un consiglio…. mangiatela spesso! Per chi lamenta la lunghezza nella preparazione degli ingredienti di base,

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Set
18
2016
Kanten di uva fragola. Sformato pronto da affettare

Un dolce di due soli ingredienti? Si, è possibile! Anzi, un solo ingrediente più il gelificante, che in questo caso

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Set
18
2016
I brutti ma buoni dalla ricetta dello Chef. Giovanni Allegro

I brutti ma buoni dalla ricetta dello Chef. Giovanni Allegro di pag. 349 del libro Prevenire in cucina mangiando con

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Set
18
2016
morbido-autunno-alluva-fragola-cheesecake-crudista-vegan-la-fetta-pronta-per-essere-servita

La super torta crudista senza zucchero all’uva fragola è una delle mie torte preferite, laboriosa, ma ne vale la pena!

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Set
17
2016
pasta-di-basilico-fermentata-pronta-da-travasare

Dopo un primo tentativo andato a male (ho dovuto buttar via tutto), ecco la pasta di basilico fermentata, perfettamente riuscita!

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Set
16
2016
Colazione: yogurt e pesca di inizio autunno

E le colazioni? Non sempre ho voglia di preparare la crema Budwig, ma comunque, di colazioni sane e rapide da

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