Archives for ottobre, 2016

Mega minestrone

Mega minestrone: Ingredienti e procedimento: quantità a piacere di: sedano, carote, porro, patate viola e rossa, pomodorini, alga kombu, funghi

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Pasta di peperoncini fermentata.

Pronto! L’ho assaggiato ed è una bomba! Letteralmente una bomba la mia Pasta di peperoncini fermentata. Peperoncini habanero o scotch

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Aglio Fermentato

Troppo comodo l’aglio fermentato! E che profumo! Ci vuole un po’ di lavoro e di attesa ma il risultato è

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La Mattonella di cachi alla chia

Ecco a voi la ricetta del dolce misterioso, senza zucchero, senza glutine, senza cereali, senza uova, senza burro, senza legumi,

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gnocchi-di-grano-duro-timilia

Alle volte ci vuole, è terapeutico, consente di non pensare e rilassarsi facendo della sana fatica, ma con una ricompensa

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600 "LIKE" su Facebook

GRAZIE MILLE a tutti i nuovi amici che seguono la mia pagina su Facebook ? e ovviamente a chi mi

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Torta in padella di pere senza zucchero e senza glutine

È stagione di pere e soprattutto delle mie varietà preferite, Coscia e Williams, per cui mi capita anche di comprarne

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Linguine integrali alle zucchine e funghi shiitake freschi trifolati.

Pranzetto solitario da mezzogiorno del sabato con tutta la spesa appena fatta e una fame micidiale. Ad un orario improponibile,

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Risotto agli spinaci mantecato al topinambur.

Adoro gli spinaci, ma prepararli è sempre lungo e noioso. Alle volte li compro in busta, il sapore è buono,

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Salsa di Cetriolini alla senape

Oggi ho trasferito i cetriolini in salamoia del primo vaso, ormai a fine fermentazione, nei barattoli più piccoli, per poterli

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