Category: Divagazioni
novembre 11th, 2016 by ensabry
Ogni tanto faccio la spesa anche qui, via internet, al Portanatura.it Nell’immagine, la bella scatola che mi è arrivata, con della verdura e frutta bellissima e ottima.
Purtroppo anche questa volta il “Mini Box di frutta e verdura” da 14€ è sottopeso 
dovrebbe essere tra i 4 e 5 kg ma pesato con tutta la scatola, il cordino di chiusura e la fattura è 3,92 È vero che sul sito c’è scritto “Circa 4-5 kg di peso” e quel circa non è un TRA, ma manca il peso… che so… di una carota! Per una carota fanno la figura dei provoloni!
Uffa… mi trovo bene, il servizio è ben fatto: perché mi deludete sempre? Cambiate bilancia! Cambiate comunicazione!
Farò il prossimo ordine quando mi passerà l’arrabbiatura.
La scatola del Portanatura.it
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novembre 1st, 2016 by ensabry
Spesa da BioC’bon vicino a casa. È un piccolo supermercato bio dove mi rifornisco di alcune cose.
È complementare agli altri della zona ed è il più vicino a casa.
Di solito ci passo “al volo” tornando dall’ufficio dato che è sul percorso di rientro.
I prezzi sono altini, come per tutti i negozi dove si acquistano prodotti di qualità, ma nemmeno così tanto.
Spesa da BioC’bon vicino a casa.
Ieri ho fatto “spesa grossa” 
e con 27,57 euro ho portato via: un bel paio di caki, un grappolone di uva Red Globe, 4 pere Williams, una confezione di songino e una di insalata mista, i miei biscotti ai 5 cereali integrali e dolcificati con il malto, un sacchettino di cranberries senza zucchero, una confezione di caffè da 250 g, 6 uova e un litro di bevanda di soia già testata per yogurt e maionese vegana. I commessi sono sempre molto gentili anche se non preparatissimi, ma stanno migliorando… 😉
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settembre 3rd, 2016 by ensabry
Arrivato “Scegli ciò che mangi” Guida ai cibi che aiutano a proteggere la salute, di Anna Villarini, Francesca Di Gangi, l’ultimo della trilogia… si continua a studiare!
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Scegli ciò che Mangi
Guida ai cibi che aiutano a proteggere la salute
Anna Villarini, Francesca Di Gangi
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agosto 30th, 2016 by ensabry
Due video di Stefano Vendrame (http://www.spaziosfera.com/main/blog/stefano_vendrame.html) su farina e pane con tantissime interessanti informazioni.
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agosto 26th, 2016 by ensabry
Due ottime letture che consiglio vivamente a tutti. Oltre alla parte teorica con tutte le nozioni utili a organizzare una “dieta” sana, i testi contengono numerose ricette per mettere in pratica da subito la sana alimentazione.
Prevenire i tumori mangiando con gusto
Giovanni Allegro, Anna Villarini
A tavola con Diana
Prevenire in cucina mangiando con gusto
Anna Villarini
Secondo le ricette della tradizione italiana
Consigli di lettura
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giugno 11th, 2016 by ensabry
Non ho digitato “Macrobiotica”, ma ci sono arrivata per caso cercando notizie sulle solanacee.
Questo blog è proprio interessante, ben scritto e documentato: “La mia macrobiotica mediterranea.”
Macrobiotica Mediterranea – il Blog “La mia macrobiotica mediterranea”
Condivido in pieno lo stile alimentare e di vita che riporta: “La macrobiotica deve essere un modello (alimentare e di vita) che abbia come base la natura, l’evoluzione dell’uomo e degli alimenti che si è scelto per prove ed errori lungo i millenni (non esiste un cibo adatto all’uomo, è l’uomo che si è adattato ai cibi), un cibo che deve essere semplice, tradizionale (nel senso di radicato nella storia evolutiva e culturale), regionale (legato all’area geografica dove ci si è evoluti) e stagionale….”. Si avvicina così tanto al mio stile di cucina salvo per qualche dettaglio rubato all’oriente… Qualche escursione nella cucina asiatica me la perdonate? …tutto da leggere!
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giugno 10th, 2016 by ensabry
Boh, stasera a casa da sola non avevo voglia di cucinare ma a un certo punto mi è venuta fame… che disdetta eh!? Ho salvato dei cipollotti da una triste agonia cucinandoli in agrodolce (succo di mela e aceto di mele con un pizzico di sale). Poi mi sono resa conto che non ci avrei cenato con 5 cipollotti sottili e ho riaperto il frigo alla ricerca di qualche altro disperato… e lì, chi ti vedo? Il Tempeh!!
Tempeh alla paprika affumicata con cipollotti agrodolci e taccole al pomodoro
Povero lui. Così vicino alla scadenza da sentirsi sull’orlo del baratro. Ok aggiudicato. Ma come ti faccio? Intanto la fame si fa sentire. Veloce! Velocissima! La preparazione più rapida: farlo a fettine, olio extravergine d’oliva e spezia. Qui ci casca a ‘fagiuolo’ la paprika affumicata. Tanta. Ma proprio tanta!! Ragazzi, da lacrime per quanto è buono ?. Un pizzico di taccole avanzate da ieri, et voilà la cena è pronta. Fine del “calo di zuccheri”.
Aggiornamento:
Bastoncini di Tempeh alla paprika affumicata
Questo piatto mi è piaciuto così tanto che a breve distanza (il 13/06/2016) ho fatto il bis con i bastoncini di Tempeh alla paprika affumicata. Di contorno zucchine alla menta e insalata di songino, portulaca e crauti fatti in casa condita con solo olio extravergine d’oliva.
Molto semplice ma anche molto gustoso.
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maggio 3rd, 2016 by ensabry
Sono arrivati i biglietti da visita per www.ensabryincucina.it acquistati su Vistaprint www.vistaprint.it
Non servono a niente ma mi piaceva l’idea 😀
Biglietti da Visita EnSabryincucina
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dicembre 13th, 2015 by ensabry
300 “Mi Piace”
Oggi ho raggiunto i 300 “Mi Piace” su Facebook. Grazie mille a tutti quelli che mi seguono sul sito e sulla pagina EnSabry in cucina di Facebook!
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dicembre 8th, 2015 by ensabry
pagina Facebook Ensabry in Cucina
Ciao a tutti, da oggi pubblicherò le ricette su ensabryincucina.it non più su ensabry.it, anche se quest’ultimo porello era trascuratissimo da anni.
Ho importato tutte le vecchie ricette già pubblicate sul mio blog storico e importerò molte di quelle presenti su Facebook alla pagina Ensabry in cucina.
Nei prossimi giorni il sito cambierà di aspetto un po’ di volte, niente paura…
Restate collegati!!!
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