Penne integrali con crema di carciofo

Penne integrali di grano Timilia (un grano antico coltivato in Sicilia) con crema di carciofo. Oggi ho fatto lavorare il Vitamix!

La crema di carciofi per due porzioni di pasta è preparata con un carciofo bello grande, una manciata di semi di girasole, sale e olio il tutto frullato per bene fino a quando diventa cremoso.

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